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农业快讯

可持续农业是什么?发展要点有哪些?    

来源:乡村动力2021-07-21 13:56392
  到2050年,世界人口将预计达到98亿,因此农民需要生产更多的粮食。然而,传统的耕作方法使土地退化,作物的生产力不断降低,小农户不得不砍伐附近的森林以寻找新的肥沃土地。这意味着,我们需要满足不断膨胀的人口需求,维持小农户的生计,因此农民必须采取更加可持续的农业实践。那么可持续农业是什么?发展要点有哪些?
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  1、可持续农业是什么?
  虽然每个人对于可持续农业的定义有所不同,但从本质上讲,可持续农业是既满足当下需要又对未来不造成破坏,即对环境无害、对社会负责、对农民有利的农业。可持续农业致力于为森林、气候稳定、人们的权益和生计争取最佳的长期成果。
  2、可持续农业发展要点有哪些?
  (1)森林保护和农林复合经营
  种植新的树木可以使农场更具可持续性。有些作物,如咖啡和可可,在树木的荫蔽下生长得十分茂盛。培育现有树木,并与作物并排种植新的树木——即农林复合经营,可以为我们带来许多好处。
  农场上的树木可以连接森林片断,这有利于迁徙物种;具有保护性的树冠可以调节温度和湿度;许多遮荫树有助于改善土壤的健康状况;香蕉和芒果等结果实的遮荫树可以带来额外收入。
  最重要的是,遮荫生长的咖啡味道更好,因为它成熟得较为缓慢,口感更佳醇厚。
  (2)农民增收
  维持农民生计是可持续农业的前提。幸运的是,许多提高农民收入的方法也可以改善地球的健康状况。例如,自然控制害虫和杂草可以减少对有害杀虫剂的需求,从而降低成本。在农场种植果树可以为农民提供额外的销售产品,同时有利于碳储存和土壤滋养。
  在提高农民收入方面,企业也起着至关重要的作用。公司可以帮助农民承担采用可持续实践的前期成本,并为可持续生产的农作物支付更多费用。
  (3)更高的工资与更好的工作条件
  大多数小农户农场依靠家庭或社区劳动力,但大型农场往往雇佣大量工人。给予工人结社自由,使他们能够组织起来,争取更高的工资与更好的工作条件,这一点非常重要。与此同时,解决诸如童工、强迫劳动等根深蒂固的问题也同样重要。致力于可持续农业行业意味着系统的建立与完善,以发现这些问题并提供解决措施。
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  (4)最大限度地提高土壤健康与碳储存
  对于农民来说,还有什么比健康的土壤更重要的呢?土壤越健康,它保持水分的能力就越强,越有助于植物抵抗干旱。健康的土壤还可以提高作物产量,从而减少农民因经济压力而导致的森林砍伐。有机堆肥能够丰富土壤,减少对昂贵并且污染水道的化肥的需求。
  此外,在淡季种植不同类型的覆盖作物,防止水土流失,可以大大提高土壤质量。它们所带来的另一个好处是:覆盖作物每亩可储存半吨二氧化碳,这使得作物轮作成为一个强有力的自然气候解决方案。
  (5)水资源保护
  水资源缺乏是人类面临的最紧迫的危机之一。根据联合国的数据,到2050年,由于污染、气候变化和需求增加,将有超过50亿人面临缺水问题。
  为了使农业更具有可持续性,重要的是找到减少用水和保持水道清洁的方法。沿着水道种植天然树木缓冲区是一种实用、低成本的解决方案,树木有助于防止侵蚀和污染径流进入河流和溪流,同时也可以进行碳储存。
  (6)杂草与害虫综合治理
  对杀虫剂和除草剂的过度依赖为生态系统带来了高风险,此外,这些有害的化学物质还有可能损害农民及其家人的健康。因此,我们应逐步淘汰危害最大的化学物质,然后逐渐减少对其他化学物质的使用。病虫草害综合治理包括引入常见病虫害的天敌、“选择性除草”使有益杂草补充土壤,并通过定期修剪防止杂草疯长。
  同时,可以手动将有害杂草拔除,转换成有机肥料。尽管这些方法一开始需要一定的劳动力,但从长远来看,它们通常被证实可以降低成本并提高作物产量。
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